サツマイモの日

【10月13日は何の日？】レジリエンス工学と非線形フィードバックの防災数理「国際防災の日」と、デンプン老化防止と多孔質膨化の食品熱力学「サツマイモの日」秋の気配がいっそう深まり、朝夕のキリリと引き締まった澄んだ空気が知的な集中力を心地よく研...