料理の味見から学ぶ

はじめに普段、私たちが何気なく飲んでいる美味しいビールや、日々口にするお料理。その裏側に、「統計学」という少し難しそうな学問が深く関わっていることをご存知でしょうか。「統計学なんて、学生時代に少し聞いただけで、数字ばかりで苦手だった」と感じ...