大人の脳トレ 【大人の極上脳トレ】缶詰の「二重巻締」と脳内の「セロトニン平衡」を計算で解く！休日に挑む品質管理＆神経科学パズル
はじめに「ふだん何気なく開けている缶詰が、なぜ何年も腐らずにもつのか」「気分に関わるといわれるセロトニンは、脳の中でどうやって量が調整されているのか」。どちらも身近なのに、くわしく説明できる人は意外と少ないテーマです。じつはこの2つ、どちら...
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