たまごかけごはんの日

10月30日は「たまごかけごはんの日」。島根県雲南市で生まれた記念日の由来、日本で生卵が食べられる理由、卵かけご飯のメリット・デメリット、毎日食べる人のための安全な食べ方を、公的機関の情報をもとにわかりやすく解説します。