全国すしの日

11月1日は全国すしの日。由来と歌舞伎の説、富山県のブランド戦略「寿司といえば、富山」、そして地元で不満が噴き出した新愛称「富山高山すし空港」の経緯と賛否、今後の課題をわかりやすく解説します。