味のちぬや

11月4日は「ユネスコ憲章記念日」と「かき揚げの日」。1946年にユネスコ憲章が発効してユネスコが発足した記念日の由来と、「めんの日」の11月11日と同じ曜日にあたることから選ばれたかき揚げの日の由来を、六曜の先負とあわせて紹介します。